Lapte condensat rapid
Sunt foarte multe retete ce contin lapte condensat si intotdeauna mi se adreseaza aceeasi intrebare: unde gasesc lapte condensat? Pentru a va veni in ajutor va voi prezenta varianta rapida de a face lapte condensat. Acum oricine poate realiza aceasta reteta fara bataie de cap si reguli stricte.
Ingrediente: (pentru aprox. 750 ml lapte condensat)
200 g lapte praf neindulcit (marca “Raraul”) 320 g zahar 180 ml apa fierbinte 115 g unt
Este extrem de simplu: se foloseste un blender in tot procedeul. Untul se topeste la foc mic sau in cuptorul cu microunde, iar in acelasi timp se fierbe si apa. Se adauga imediat in vasul blenderului impreuna, alaturi de zahar si lapte praf (trebuie neaparat sa fie neindulcit si singurul pe care eu l-am gasit este “Raraul”, celelalte gen Mallita si Dr. Oetker contin zahar).
Se mixeaza totul la viteza maxima pana cand intreaga compozitie este omogena si capata consistenta.
Asta este tot! In cateva minute ati obtinut lapte condensat. Cam asa arata:
Poate fi utilizat imediat, dar mai indicat este sa fie tinut macar 1 ora la frigider. Cand se raceste complet va fi solid ca si o crema. Se pastreaza la frigider intr-un borcan inchis ermetic.
Pofta buna!
Buna Laura! Finally, te-ai intors! Abia astept sa ne incanti iar cu retetele tale simple!
Cam cat timp se poate pastra laptele condensat la frigider?
Buna, Claudia! Am reusit sa testez pana la 2 saptamani, dar se poate sa mearga si mai mult. O sa fac un borcanel special pentru asta si cand o sa am raspunsul final o sa vin cu o completare.
Bine ai revenit !! 🙂
la cat zahr are in compozitie, eu cred ca se poate pastra chiar si cateva luni. 😉
cu cat micsoram zaharul daca este laptele praf dulce?
Diana, nu stiu sa-ti spun pentru ca nu am facut cu lapte praf indulcit.