Dupa o incercare nereusita de a realiza aceste minunatii (cu o alta reteta) de data asta a iesit exact ce trebuie: gogosile alea pufoase pe care le vedem in filme ca le mananca politistii americani. Insa intre acelea si astea este o mare diferenta, nu sunt prajite intr-o tona de ulei, ci coapte in cuptor. E adevarat ca aceste gogosi sunt o adevarata amenitare pentru silueta, dar exceptii facem si acestea ar fi cazul sa fie una dintre ele.
Fiindca ieri am folosit dovlecei am zis sa raman in acelasi registru si sa execut si o sarja de dovlecei pane. Nu am mai facut de ceva vreme si am zis ca e o ocazie perfecta sa-i readuc in atentie.
Astazi am savurat o prajitura americana. De obicei ce este simplu de realizat ma incanta si execut imediat, ca si prajitura cu ananas rasturnata de azi sau cum ii spun americanii pineapple upside-down cake. Ingrediente putine, timp scurt de preparare si gust delicios, aceasta este pe scurt prezentarea acestei prajituri.
Revin din nou in atentia voastra cu o prajitura din Secretele Bucatariei. Cred ca toata lumea stie sau a mancat o prajitura cu blat de pandispan si fructe in interior. Aceasta este la fel insa modul de preparare este demn de luat in seama. In loc sa stai sa bati separat albusurile si galbenusurile, plus alte operatiuni devoratoare de timp, aici este simplu…toate ingredientele de blat se amesteca la un loc.
Cum de aproape o saptamana sunt cu casa in renovari (arata ca un adevarat santier) nu am avut timp si spatiu de gatit absolut deloc. Asa ca astazi (cand s-au mai calmat spiritele) am reusit sa fac o prajitura simpla de tot, care nu necesita multe ingrediente si nici timp petrecut in bucatarie. Nu am tinut neaparat, dar s-a nimerit sa fie si de post.
