Nu am crezut nici o clipa ca pot fi atat de aromate si parfumate aceste briose cu banane sau cum le spun americanii banana muffins. Sunt ideale pentru faptul ca folosesc doar cateva ingrediente care sunt la indemana oricui. Chiar si cei mai micuti se pot bucura de ele din plin. Va invit sa le incercati!
Un mic dejun sau de ce nu o gustare copioasa. French toast este de fapt o budinca de paine la care se adauga diferite arome si umpluturi. Desi numele sugereaza acest lucru ea nu este de origine frantuzeasca ci isi are radacinile in America de Nord si Europa, insa toata lumea a convenit sa-i spuna asa datorita notorietatii data de francezi. Lucrul esential care trebuie retinut este ca este delicioasa si hranitoare.
Bine v-am regasit in 2010! Sper ca ati petrecut sarbatorile asa cum v-ati dorit si mi-ar placea sa cred ca nu ati facut excese de nici un fel. Dupa o lunga vacanta am revenit in atentia voastra cu ceva dulce si extrem de simplu de realizat. Stiu ca sunteti suprasaturati de dulciuri dar e o reteta ce merita notata si executata cu prima ocazie. Rumkugeln este denumirea germana a bomboanelor de biscuiti cu rom si ciocolata. Acestea au luat nastere din dorinta gospodinelor de a valorifica resturile de biscuiti sau blat de piscot de la dulciurile de sarbatori.
Inca o bunatate facuta in casa: crema de ciocolata cu alune. Am facut referire la doua marci cunoscute pentru a intelege exact despre ce este vorba. Daca de Finetti spuneam ca este o copie nereusita a Nutellei, din momentul in care am gustat aceasta creatie minunata am zis ca ceea ce gasim in comert sunt niste imitatii foarte ieftine si pline de chimicale. Sincer va spun ca daca faceti o degustare in paralel a uneia din marcile mentionate si ceea ce rezulta din aceasta reteta puteti simti gustul de chimicale.
Un alt nume nici ca se potrivea mai bine pentru aceasta prajitura. Este un desert adorabil. Face casa buna cu un pahar de lapte, o ceasca de cafea sau de ce nu, pur si simplu. Va las sa va clatiti ochii cu modul ei de preparare.
Cu aceste fursecuri ciocolatoase m-am delectat astazi. Sunt rapide, din cateva ingrediente doar, ies multe dintr-o singura sarja de ingrediente. Pentru gustul meu au foast perfecte, iar pentru cei care au degustat au fost un real succes.
Vorba poeziei: “…si gutui amarui, cu puf galben ca de pui.” Fiindca aceste gutui mi-au amintit de bunica mea si de dragostea ei cu care toamna tarzie ne cocea in soba gutuile pe care le culegeam chiar cu mainile noastre, am hotarat sa reinvii traditia, gustul si obiceiul de alta data. Asadar, poftiti la gutui coapte! Bineinteles soba imi lipseste dar m-am descurcat cu ajutorul cuptorului din dotare.
Dupa o incercare nereusita de a realiza aceste minunatii (cu o alta reteta) de data asta a iesit exact ce trebuie: gogosile alea pufoase pe care le vedem in filme ca le mananca politistii americani. Insa intre acelea si astea este o mare diferenta, nu sunt prajite intr-o tona de ulei, ci copate in cuptor. E adevarat ca aceste gogosi sunt o adevarata amenitare pentru silueta, dar exceptii facem si acestea ar fi cazul sa fie una dintre ele.
Astazi am savurat o prajitura americana. De obicei ce este simplu de realizat ma incanta si execut imediat, ca si prajitura cu ananas rasturnata de azi sau cum ii spun americanii pineapple upside-down cake. Ingrediente putine, timp scurt de preparare si gust delicios, aceasta este pe scurt prezentarea acestei prajituri.
Revin din nou in atentia voastra cu o prajitura din Secretele Bucatariei. Cred ca toata lumea stie sau a mancat o prajitura cu blat de pandispan si fructe in interior. Aceasta este la fel insa modul de preparare este demn de luat in seama. In loc sa stai sa bati separat albusurile si galbenusurile, plus alte operatiuni devoratoare de timp, aici este simplu…toate ingredientele de blat se amesteca la un loc.
