Iulia, poti coace bezeaua in ambele variante, doar ca difera temperaturile. Pentru optiunea ventilarii aerului cald (nu stiu daca ma exprim corect fiindca nu detin un asemenea cuptor) se preincalzeste cuptorul la 130 grade Celsius, apoi se reduce temperatura la 80 grade Celsius in momentul in care “blatul” se introduce in cuptor si se coace timp de 1 ora si 30 de minute (sau pana cand devine crocanta si uscata, depinde de fiecare cuptor sau de preferintele tale). In cazul coacerii fara ventilator trebuie sa incingi cuptorul la 150 grade Celsius si cand ai introdus bezeaua trebuie sa reduci temperatura la 100 grade Celsius, timpul aproximativ de coacere fiind acelasi ca si in cazul anterior. Nu uita sa lasi “blatul” sa se raceasca in interiorul cuptorului, in usa caruia ai proptit coada unei linguri de lemn! Sper ca ti-am fost de folos!