Pufoasă cu ciocolată

IMG_8356_resize

Un alt nume nici ca se potrivea mai bine pentru aceasta prajitura. Este un desert adorabil. Face casa buna cu un pahar de lapte, o ceasca de cafea sau de ce nu, pur si simplu. Va las sa va clatiti ochii cu modul ei de preparare.

Ingrediente:
230 gr unt moale
32 linguri faina
32 linguri zahar
16 linguri smantana
100 gr ciocolata cu lapte
2 oua mari
½ lingurita esenta de vanilie
1 lingurita praf de copt
1 varf lingurita sare
1 varf lingurita bicarbonat de sodiu

Mentionez ca lingurile cu ingrediente sunt linguri rase si ca este important ca ouale sa fie mari, daca sunt mici mai adaugati inca unul sau doua dupa caz. Acum ca toate precizarile au fost facute sa trecem la executarea prajiturii pufoase cu ciocolata.

Untul ce a stat in prealabil la temperatura camerei (ca de altfel toate ingredientele) si acum este moale, se mixeaza impreuna cu zaharul pana cand devine pufos si aerat (aprox. 10 min).

IMG_8325_resize

Se adauga ouale, unul cate unul, mixand foarte bine dupa fiecare in parte si apoi si esenta de vanilie.

IMG_8324_resize

Apoi faina se amesteca impreuna cu sarea, praful de copt si bicarbonatul de sodiu. Si se adauga la compozitia de unt, treptat, alternand cu smantana.

IMG_8329_resizeIMG_8332_resize

Totul de omogenizeaza foarte bine pana cand obtineti un aluat fin.

IMG_8335_resize

Aluatul se lasa deoparte si ne apucam de maruntit ciocolata cu un cutit bine ascutit.

IMG_8338_resize

Se tapeteaza o tava de guguluf sau una de chec cu unt si apoi cu faina si trecem la asamblatul prajiturii. Se toarna jumatate din aluat in tava, dupa care se presara jumatate din cantitatea de ciocolata.

IMG_8340_resize

Apoi se completeaza cu restul de aluat si restul de ciocolata.

IMG_8343_resize

Tava se introduce in cuptorul preincalzit, la foc mic spre mediu (180°C), timp de 45-50 min sau pana cand trece testul scobitorii.

IMG_8347_resize

Se portioneaza numai dupa ce s-a racit complet. Veti observa ca aceasta prajitura iti da senzatia ca este umeda, atat de “hidratata” si pufoasa este.

IMG_8350_resize

Pofta buna!

Taguri: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

10 Comentarii la “Pufoasă cu ciocolată”

  1. anna...ilie says:

    lalaaaa…nu ai mentionat daca faina se amesteca cu telul incet incet la untul cu zahar sau tot cu mixerul…spune ca mai sunt si incepatori pe aici…oricum pare bunaaaa raaaauuuu….

  2. Lala says:

    Totul se omogenizeaza cu mixerul, de la inceput pana la sfarsit.

  3. simona says:

    nu sint prea multe linguri cu zahar 32?

  4. simona says:

    Laura te rog sa-mi spui cit reprezinta 32 linguri zahar, as vrea sa incerc reteta .te rog sa-mi raspunzi

  5. Lala says:

    Simona, 1 lingura rasa de zahar reprezinta aproximativ 15 grame.

  6. elena says:

    absolut delicioasa!!! nu ma mai puteam opri din mancat….

  7. stefi says:

    Intr-adevar e pufoasa si ti se topeste in gura. Este o bunatate de prajitura, multumesc de reteta.

  8. Lala says:

    Cu placere, Stefi!

  9. BROSTEANU ION says:

    mmm… foarte delicioasa…..

  10. andra says:

    lala,ai pus 32 linguri zahar (15 g/lingura)adica 480 gr.zahar?

Lasa un comentariu

:D :-) :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: