Prăjitură cu mere (de post)
Cum de aproape o saptamana sunt cu casa in renovari (arata ca un adevarat santier) nu am avut timp si spatiu de gatit absolut deloc. Asa ca astazi (cand s-au mai calmat spiritele) am reusit sa fac o prajitura simpla de tot, care nu necesita multe ingrediente si nici timp petrecut in bucatarie. Nu am tinut neaparat, dar s-a nimerit sa fie si de post.
Ingrediente: 1 cana faina 1cana zahar pudra 1 cana mere razuite ½ cana miez de nuca / seminte de floarea-soarelui / alune 1 lingura bicarbonat de sodiu 3 linguri suc de lamaie ulei (pentru uns tava)
Cantitatile mai sus mentionate sunt pentru o taza mai mica. Daca doriti puteti dubla sau chiar tripla reteta, in functie de cate persoane se vor infrupta din ea si cat de mare este tava pe care o folositi.
Se stinge bicarbonatul de sodiu cu sucul de lamaie si se amesteca bine.
O cana de mere razuite inseamna cam 2-3 mere potrivite, pe care le spalam si cu tot cu coaja le dam pe razatoarea mare.
Se amesteca bine toate ingredientele: merele rase, faina, zaharul pudra, bicarbonatul stins cu suc de lamaie si miezul de nuca (eu am folosit miez de seminte de floarea-soarelui).
Compozitia astfel obtinuta se aseaza intr-o tava unsa cu putin ulei si apoi tapetata cu faina (inclusiv peretii tavii).
Puteti presara pe deasupra miez de nuca, seminte de floarea-soarelui sau chiar alune.
Se introduce in cuptorul preincalzit, la foc mediu, timp de 20-30 min. Este gata cand a capatat o crusta rumenita. Se va colora in asa fel incat ai impresia ca este o negresa care contine cacao in compoztie, datorita zaharului pudra.
Se lasa sa se raceasca si apoi se portioneaza.
Noi am servit-o pudrata cu zahar vanilat.
A fost delicioasa. O puteti servi si cu glazura de ciocolata sau caramel pe deasupra.
Pofta buna!
ce bine arata, interesanta reteta
sotul meu e vegetarian si sincera sa fiu nu stiu ce sa-i mai pregatesc de mancare.dar de cand am intrat pe site-ul acesta,m-am abonat! ma bucur ca am sa-i dau si altceva de mancare si mai ales dulciuri!va felicit!
buna ziua!am revenit si vroiam sa va spun ca prajiturica a esit aproape la fel,nu o sa-mi iasa la fel de gustoasa,dar la fel este.ma bucur ca am reusit!
Am facut si eu, dar am schimbat un pic reteta , fara suparare…am pus cacao …dar in schimb nu am folosit seminte,nuci…..si a iesit super tare …este foarte buna…eu si prietenul meu nu ne mai puteam satura!!!
Victorita, nu am de ce sa ma supar, trebuie doar sa te felicit pentru reusita avuta si curajul de a iesi un pic din “tiparele” retetei. Ma bucur ca ai putut-o adapta pe gustul vostru.