Prajitura cu gem

img 5934 resize 300x225 Prajitura cu gem

Aveam prin camara un borcan cu gem si nu aveam nici o idee ce sa fac cu el. Si cum ma gandeam eu asa mi-am amintit de prajitura cu gem pe care mama mea mi-o facea in copilarie. Finalul a fost un desert delicios pe care l-am savurat impreuna cu un pahar cu lapte.





Ingrediente:
Aluat:
230 gr unt
16 linguri zahar
42 linguri faina
4 lingurite coaja de portocale
1 lingurita esenta de lamaie
1 varf de lingurita  de sare
1 ligurita praf de copt
1 ou
Umplutura:
500 gr gem (al meu este de piersici)
2 linguri zeama de lamaie
1 lingurita coaja de lamaie

Untul si zaharul se mixeaza bine, se alifiaza cat de cat.

img 5903 resize 300x225 Prajitura cu gem

Se adauga oul si esenta de lamaie si se mai mixeaza pana ce se omogenizeaza si compozitia devine pufoasa.

img 5905 resize 300x225 Prajitura cu gem

Separat intr-un bol se amesteca sarea cu praful de copt, faina si coaja de portocale.

img 5907 resize 300x225 Prajitura cu gem

Si se adauga treptat la compozitia de unt si ou amestecand bine cu o spatula. Aluatul rezultat va fi unul consistent si sfaramicios.

img 5910 resize 300x225 Prajitura cu gem

Din acest aluat se pune deoparte 1/3, iar restul se preseaza intr-o tava unsa cu unt in prealabil.

img 5917 resize 300x225 Prajitura cu gem

Intr-un vas se omogenizeaza gemul, zeama si coaja de lamaie.

img 5913 resize 300x225 Prajitura cu gem

Si se toarna peste crusta din tava, nivelandu-l bine.

img 5920 resize 300x225 Prajitura cu gem

Peste acest strat de gem se faramiteaza restul de aluat. In cazul in care va grabiti sau  nu aveti rabdare puteti da aluatul pe razatoare.

img 5921 resize 300x225 Prajitura cu gem

Tava se introduce in cuptorul preincalzit si se coace la foc mic, timp de 30-40 min sau pana cand a capatat o culoare rumena.

img 5927 resize 300x225 Prajitura cu gem

Se lasa sa se raceasca complet dupa care se taie in forma dorita.

img 5931 resize 300x225 Prajitura cu gem

Este super delicioasa.

img 5932 resize 300x225 Prajitura cu gem

Pofta buna!

Taguri: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

78 Comentarii la “Prajitura cu gem”

  1. MARY says:

    am facut si euaceasta prajiura,a iesit suer buna nici nu stiu cand s-a mancat,cred ca am s-o mai fac

  2. cri says:

    arata super bine dar pare complicata

  3. Lala says:

    Nu este deloc complicata, Cri.

  4. Lala says:

    Mary, la fel mi se intampla si mie cand fac prajitura asta, dispare fara urma.

  5. Lala says:

    Sunt in asentimentul tau, Alyssa!

  6. flori says:

    sa vedem cum imi iese mie

  7. Lala says:

    Cum ti-a iesit, Flori?

  8. Zina says:

    mmmmmm …………. e foarte buna, noi ii spunem “ZBURLITA”. Apropo, untul se poate inlocui cu untura, iese mai crocant

  9. daniela says:

    doream sa fac ceva dulce si am dat peste reteta asta,nici nu mai stau pe ganduri ma si apuc de ea acum,..eceasta prajitura o mancam si in copilarie,abea astept sa vad cum iese….

  10. Lala says:

    Daniela, cum a fost prajitura?

  11. alllysutssa de colo says:

    E cea mai bunaa prazituraaa din lumeeeeee………….. :!: :!: :X:X:X

  12. alllysutssa says:

    supperrr prazituraa

  13. lili says:

    noua ne facea mama dar ii spunea cuibul randunicii e ff buna

  14. mocanu lenuta says:

    o prajitura gustoasa…sanatoasa…si a disparut…

  15. andra says:

    Lala,prajitura asta o facea si mama mea,dar ea punea gem de prune amestecat cu nuci tocate. Este super buna.Multumesc pentru retete

  16. Larisa says:

    am facut de multe ori prajitura asta cu diverse gemuri……e super

  17. irynuk_21 says:

    E f buna… noi am facut-o de multe ori. Noi ii spunem “Tuturasi” de la razatura de deasupra. Week-endul acesta ii vine din nou randul . E f buna cu orice fel de gem sau dulceata. Si… place si copiilor f mult. Pupicei si multumim de retete!

  18. Lala says:

    Cu mare drag, Irynuk!

  19. Lumi says:

    De cand caut aceasta reteta…astazi i-am povestit vecinei cum arata bucatica de prajitura pe care am mancat-o la 4-5 ani, iar ea mi-a aratat reteta asta si eu cand am vazut imaginea am exclamat “Asta e!” Maine o voi incerca, sper sa iasa buna.

  20. Bianca says:

    Am facut o aseara cu gem de zmeura, a iesit blatul un pic mai pufos, dar a iesit fffff buna. Multumesc pt reteta!

  21. Elena says:

    Vreau si eu sa fac reteta asta. Va rog sa imi spuneti daca untul trebuie la temperatura camerei si cam cat de mare este tava in care se pune.

  22. Elena says:

    a iesit ffff buna, multumesc pt reteta

  23. Emy says:

    buna! eu demult timp doream sa incerc prajitura cu gem,dar nu aveam reteta. Si azi am facut dupa reteta ta, si sincera sa fiu a esit foarte gustoasa!!!! va deveni preferata mea :-) … mersi mult de reteta, si sa stii ca imi plac multe retete de la tine de pe blog..

  24. Mio says:

    Astazi am facut prajitura si mi-a iesit super gustoasa si aromata .Multumesc pentru ziua dulce !

  25. adutu says:

    mia placut foarte mult

  26. liliana says:

    Vreau sa o fac dar nu stiu daca trebuie preintinsa sau dirct pusa. E super buna imi aduce aminte de copilarie si copiilorei le place foarte mult si sotului meu. Multumesc pt reteta. Ffffffff t buna

  27. ana says:

    merge facuta si cu margarina unirea in loc de unt?

  28. Lala says:

    Nu stiu, nu am incercat cu margarina.

Lasa un comentariu

:D :-) :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: