Rumkugeln-Bomboane de biscuiţi cu ciocolată
Bine v-am regasit in 2010! Sper ca ati petrecut sarbatorile asa cum v-ati dorit si mi-ar placea sa cred ca nu ati facut excese de nici un fel. Dupa o lunga vacanta am revenit in atentia voastra cu ceva dulce si extrem de simplu de realizat. Stiu ca sunteti suprasaturati de dulciuri dar e o reteta ce merita notata si executata cu prima ocazie. Rumkugeln este denumirea germana a bomboanelor de biscuiti cu rom si ciocolata. Acestea au luat nastere din dorinta gospodinelor de a valorifica resturile de biscuiti sau blat de piscot de la dulciurile de sarbatori.
Ingrediente: 250 gr biscuiti 200 gr ciocolata cu lapte unt cat o nuca
10-12 linguri rom sau lichior, cafea, suc natural 50 gr fulgi de cocos
Biscuitii se toaca marunt in robotul de bucatarie sau se dau prin masina de tocat carne sau nuca, ori daca nu dispuneti de nici unul din aparatele astea ii puteti pune intr-o punga pe care o legati si cu ajutorul unui sucitor aplicati lovituri usoare pana cand acestia s-au sfaramat cat mai marunt. Eu am folosit biscuiti la pachet de 100 gr si cred ca erau cu lapte. Insa puteti folosi de oricare tip aveti.
Ciocolata se topeste impreuna cu untul, pe bain-marie sau in cuptorul cu microunde. Aceasta trebuie sa fie fluida si cremoasa. Eu am avut de mai multe feluri, chiar si cu alune.
Peste amestecul de unt si ciocolata se adauga biscuitii pisati si romul ori lichiorul (eu am folosit de caise si piersici) sau cafea cu care aceste bomboane de biscuiti cu ciocolata ies formidabile, iar daca nu aveti nici unul dintre acestea puteti folosi suc de fructe natural. In functie de cat de moale este compozitia adaugati 10 linguri si apoi daca mai trebuie mai adaugati inca 2.
Totul se omogenizeaza foarte bine si va rezulta o pasta care se modeleaza foarte usor.
Pasta se lasa sa stea circa 30 min la temperatura camerei pentru a da ocazia ciocolatei sa se intareasca. Daca va grabiti o puteti introduce la frigider timp de 15 min. Apoi se ia o cantitate din pasta si se modeleaza bilute de dimensiunea unei nuci si se dau prin fulgi de cocos.
Va pot asigura ca sunt delicioase aceste rumkugeln.
Daca se intampla sa nu aveti prin casa fulgi de cocos le puteti “tavali” prin miez de nuca macinat. Sunt la fel de interesante si gustoase.
Nu stiu cum vi se pare voua dar mie mi se par extrem de usor de realizat si practice.
Bomboanele se pastreaza timp indelungat intr-o cutie de metal cu capac sau intr-un borcan sau punga inchinse ermetic.
Sper ca v-am tentat suficient cu acesta reteta incat sa o faceti si voi.
Si poate va intrebati cum arata bomboana in sectiune…
Pofta buna!
Recipe by Angella
Hm… arata delicios…Iti recomand sa incerci si reteta asta: http://pisoiu.wordpress.com/2009/12/24/ce-face-pisoiul-cand-se-plictiseste/ E usor de facut, dar se termina mult prea repede
Am incercat reteta folosind ciocolata cu lapte si coniac in loc de lichior. Iese geniala.
superrr bun :*:X:X:X
Si eu stiu reteta asta…numai k polosesc fineti…la temperatura camerei si putina margarina…amestecate sunt foarte usor de modelat
Este delicios si te scapa de copt.
Mi se par dlicioase. Sigur le voi prepara si eu.