Lumea Laurei

Paste cu ciuperci şi smântână

Postat in Paste | March 3rd, 2009

Astazi nu aveam chef si nici timp sa fac ceva prea complicat asa ca m-am decis sa fac niste paste pentru ca sunt gustoase, hranitoare si ceea ce aveam eu nevoie si rapide.

Ingrediente (pentru 2 portii) :

400 gr paste

300 gr ciuperci

100 gr smantana

100 ml lapte

1 ceapa

3 catei de usturoi

1 lingura amidon alimentar

busuioc (optional)

3 linguri ulei de masline

sare si piper

Se pun pastele la fiert in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet. Se taie marunt ceapa si usturoiul si se calesc in 3 linguri de ulei de masline.

In momentul in care ceapa si usturoiul s-au inmuiat se adauga ciupercile feliate si se continua calirea inca 3 minute – in cazul celor la conserva, daca folositi proaspete atunci ele se mentin pe foc pana ce toata apa scazut. Dupa care se adauga busuiocul, sarea si piperul.

Intr-un bol se amesteca amidonul cu laptele, dupa care se toarna si smantana cu un praf de sare. Acest amestec se toarna peste ciuperci si se lasa sa fiarba 1-2 min, amestecand mereu, dupa care se ia de pe foc. Veti observa ca aceasta compozitie s-a ingrosat.

Sosul se toarna peste pastele fierte si se amesteca. Se pot servi cu parmezan ras pe deasupra.

Si…gata! Savurati!

Recipe by Amalia

Taguri: ciuperci, Paste, smantana

• 
• 
• 
• 
• 
• 

8 Comentarii la “Paste cu ciuperci şi smântână”

1. jeannete says:

   March 4, 2009 at 19:57

   accepti o sugestie?
   nu face poze numai de sus.fa-le putin dintr o parte.parca ies mai bine.parca i mancarea mai apetisanta 🙂 mai plina de culoare…

2. Lala says:

   March 4, 2009 at 20:18

   Ok…am retinut, se rezolva. Multumesc de sugestie. Ai dreptate!

3. liliy says:

   March 5, 2009 at 16:29

   cred k stiu de ce n a apukt lala sa faca prea multe aranjamente la farfurie sau poze fiindk s a infipt benu in ea(la portia de paste ma refer:P)c o foame de lup:D.Cat despre gust ce sa zic cred k is bune dar stii cum imi plac mie ..cu MULT sos de rosii!

4. Lala says:

   March 5, 2009 at 18:42

   Da Lily stiu ca tu nu le preferi pe cele cu sos alb. Insa mai am o varianta in care in loc de smantana pui sos de rosii sau rosii decojite in sos propriu, si putin busuioc si gata…sunt perfecte pentru gustul tau. Bineinteles elimini si laptele si amidonul. Sper sa o incerci pe asta. 🙂

5. jeannete says:

   March 6, 2009 at 19:26

   am incercat si eu reteta asta.intradevar se face foarte repede si i destul d buna.n am avut parmezan k ar fi fost mult mai buna 🙁

6. lex says:

   March 7, 2009 at 09:33

   p mine astea m.au cucerit din prima..azi sau maine…ale mele sunt..

7. paula simion says:

   November 20, 2011 at 22:58

   😉

8. oana says:

   May 7, 2013 at 21:11

   foarte bune! 🙂