Acesta este modul in care am folosit tortillas facute ieri. Fajitas se pronunta “fahitas” si sunt o mancare mexicana care original se realiza cu carne de vita. Ca si concept seamana cu shaorma, insa umplutura este diferita si cat se poate de sanatoasa.
Tortillas este pluralul de la tortilla si reprezinta o paine plata rotunda, ceea ce noi romanii denumim turta. Acestea sunt specifice mexicanilor. Au fost denumite de catre spanioli pe cand i-au descoperit pe azteci, era painea lor de zi cu zi. Si pentru semana cu o prajitura rotunda (torta), insa aceasta era de dimensiuni mai mici au diminutivat-o si i-au spus tortilla (prajitura mica). Astazi este folosita la tot felul de specialitati mexicane precum: burritos, enchiladas, fajitas, tacos, etc.
