Sosuri/Dressing | Lumea Laurei

Sos de ardei iute, dulce-acrisor

Lala — Thu, 29 Nov 2012 22:30:51 +0000

Sosul de ardei iute dulce acrisor este o minunatie tailandeza in bucatarie. Se poate acompania cu peste, pui, porc, vita, legume, etc. Se poate folosi chiar pe post de marinata pentru oricare din carnurile mentionate anterior. Ingrediente (pentru aproximativ 100 ml sos) : 8 linguri apa (120 ml) 4 linguri otet de vin alb (60 […]

The post Sos de ardei iute, dulce-acrisor first appeared on Lumea Laurei.

Maioneza fara oua

Lala — Mon, 30 Aug 2010 08:38:36 +0000

Nu credeam ca se poate asa ceva dar iata ca exista si este incredibila: maioneza fara oua. Am descoperit aceasta reteta pe site-ul unei rusoaice pe nume Julia. Ceea ce este formidabil este ca are acelasi gust si aceeasi consistenta ca si maioneza din oua. Inclin sa o folosesc numai pe aceasta de acum inainte. […]

The post Maioneza fara oua first appeared on Lumea Laurei.

Sos bechamel

Lala — Sat, 24 Oct 2009 17:55:46 +0000

Sosul bechamel este doar o introducere pentru reteta de maine. Este un sos foarte simplu si gustos de origine frantuzeasca. Poate avea numeroase intrebuintari la: sufle-uri, lasagna, garnituri de legume, etc. Aceasta este varianta originala a sosului. Ingrediente: (pentru 600 ml sos) 600 ml lapte 50 gr unt 50 gr faina ½ ceapa 6 cuisoare […]

The post Sos bechamel first appeared on Lumea Laurei.

Sos tahini

Lala — Thu, 16 Jul 2009 17:49:46 +0000

Cum este vara, felul de mancare cel mai frecvent preparat este salata. Si care este secretul unei salate reusite? Bineinteles ingredientele si mai ales sosul sau dressingul. Asa ca am mai adaugat unul la colectie. Sosul tahini este de origine arabeasca si este baza pentru multe din macarurile cu specific. Ingrediente: (pentru 400 ml) 32 […]

The post Sos tahini first appeared on Lumea Laurei.

Sos de caşcaval (cheese sauce)

Lala — Wed, 08 Jul 2009 08:09:06 +0000

Din dorinta de a nu manca simplu un piept de pui fript, intr-una din zile m-am apucat sa-i incropesc un sos cu ce se gasea prin frigider si prin camara. Si asa a luat nastere sosul de cascaval pe care am hotarat ca este prea delicios sa nu-l mai refac si de data asta sa-l […]

The post Sos de caşcaval (cheese sauce) first appeared on Lumea Laurei.

Pesto de pătrunjel

Lala — Sat, 23 May 2009 12:20:11 +0000

De obicei cand zici pesto te referi automat la pasta de busuioc proaspat. Insa nu este tot timpul in sezon si nici nu este chiar ieftin. Asa ca eu vin cu o varianta foarte accesibila insa la fel de gustoasa: patrunjelul. Acest pesto poate fi utilizat in aceleasi retete ca si cel de busuioc, adica […]

The post Pesto de pătrunjel first appeared on Lumea Laurei.