Lumea Laurei

Desi ieri trebuia sa postez retete acestei minunate tarte cu caramel, migdale si ganache de ciocolata, au intervenit cateva lucruri neprevazute ce m-au impiedicat sa fac acest lucru. Dar iata-ma, dis de dimineata prezenta pe “metereze”, incercand sa ma fac cat mai clara in explicarea procedeului realizarii acestei delicioase tarte, care ce-i drept are multe calorii, insa daca nu facem exces suntem ok. Gata…vorba multa saracia omului! Sa purcedem!

citeste mai departe

Tags: alune, arahide, caramel, ciocolata, frisca, ganache, migdale, ou, sirop, smantana, tarta, unt, zahar brun

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Ceea ce englezii sau americanii numesc “cheesecake” este de de fapt prajitura cu branza sau si mai concret prajitura cu crema de branza. Aceasta retetea este preluata de la Nigella Lawson si mi-a placut foarte mult pentru ca este un desert foarte fin, elegant, simplu de facut si este fara foc.

citeste mai departe

Tags: biscuiti, branza, crema, crema de branza, frisca, gem, prajitura, smantana, unt

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Un desert cat se poate de simplu este spuma de ciocolata alba. Este un dulce racoros pentru ca este direct din frigider si pentru ca nu necesita utilizarea cuptorului (cu dedicatie pentru Anca si Alex).

citeste mai departe

Tags: ciocolata, desert, frisca, smantana, spuma

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Asa cum am promis am revenit cu o reteta superba de tort. Credeti-ma ca nu o sa va para rau daca il incercati. Este combinatia perfecta intre: blat pufos, crema racoroasa si fresh, ciocolata alba, migdale crocante, fructe si jeleu de fructe. Pentru aceasta reteta trebuie sa-i multumesc Gabrielei Cara. Bineinteles ca am adus note personale retetei, insa modificarile aduse nu au facut decat sa completeze si sa perfectioneze tortul.

citeste mai departe

Tags: alune, blat, capsuni, crema, crema de ciocolata, frisca, fructe, gelatina, iaurt, jeleu, lime, migdale, nectarine, pandispan, portocale, smantana, suc, tort

• 
• 
• 
• 
• 
• 

De multa vreme incerc sa postez aceste muffins cu lamaie, insa de fiecare data se intampla cate ceva si nu apucam sa fac poze la tot procesul. Iata ca le veni vremea si acestora. Sunt un desert inviorator. Le-am facut de fiecare data cu ocazii festive si mereu am avut succes cu ele.

citeste mai departe

Tags: aluat, briose, glazura, lamaie, muffins, oua, smantana, suc, topping, unt

• 
• 
• 
• 
• 
•