Incep astazi prin a ura “La multi ani!” tuturor femeilor. O primavara frumoasa domanelor! Nu va pun astazi sa gatiti ci doar va sugerez sa incercati cand aveti timp aceste clatite de cartofi cu feta. Sunt potrivite ca si aperitiv, ca si garnitura sau de ce nu, pur si simplu. Se prepara foarte rapid, sunt delicioase si unde mai pui ca sunt si ochioase.
Nu stiu cum e pe la voi dar Galatiul este acoperit de zapada, iar in locurile neatinse zapada atinge chiar 1 m. Asa ca ce ai de facut in asa conditii? Stai in casa la caldurica si gatesti bunatati fel de fel. Astazi am zis sa schimb putin registrul si am facut o combinatie din mancaruri deja stiute de toata lumea. Ceea ce a iesit a fost ceva neasteptat de gustos si nou: sufle taranesc. Va invit si pe voi la o portie!
Iata o reinventare a cartofilor nature. Aceasta salata de cartofi cu dressing de lamaie este plina de savoare. Merge perfect cu o friptura, peste sau ca atare. Musafirii mei au fost incantati de ea.
Pentru astazi am pregatit o supa crema de cartofi. Am rasfoit “Secretele Bucatariei” si am zis ca asta va fi mancarica de azi, insa cu mici modificari aduse de mine. Acesta mancare este foarte consistenta si satioasa. Asa ca daca mai doriti sa mai serviti si felul 2 trebuie sa o consumati cu moderatie. E mancare rustica asa ca am adaptat si prezentarea la cerinte.
O mancare rustica pe care am vazut-o pe un post tv de specialitate. Mi-a placut combinatia de arome si mi-am zis ca merita incercata. Nu e o mancare grea si plus de asta e, cum imi place mie de obicei, rapida. Sper sa va inspire si pe voi s-o incercati.
Incantata fiind de turtele cu ceapa verde si marar am hotarat sa incerc si aceasta varianta, care e la fel de buna.
Nu stiu voi, dar eu sunt o impatimita a cartofilor prajiti, insa pe cat de buni sunt pe atat de nesanatosi. Asa ca varianta asta de cartofi o puteti manca fara griji din punct de vedere al cantitatii de ulei prajit, foarte daunator, nu ii vom praji in ulei. Si nu va faceti griji…gustul e identic.
Aceasta tarta este foarte gustoasa desi contine ceapa. Nu va lasati pacalite de acest lucru. Incercati-o si nu o sa va para rau. Dar…”vorba multa saracia omului”…asa ca…sa trecem la treaba!
