Mini tarte aperitiv
Dupa o absenta indelungata am revenit. Am starbatut troiene lungi ca sa ajung acasa 
Astazi va propun un aperitiv pentru sarbatori. Dupa cum v-am obisnuit, ceva simplu, rapid, gustos si de efect.
Ingrediente: 400 gr aluat de foietaj 200 gr cascaval 1 ardei gras 300 gr bacon / muschi afumat/ sunca presata 200 gr masline fara samburi 12 linguri smantana 4 oua
Pentru inceput dezghetam aluatul de foietaj congelat. Cand acesta e gata se taie in patrate cu latura de 12 cm.
Apoi patratele de aluat se aseaza in tava de briose, tapetand usor toate formele.
Taiem cubulete baconul, muschiul afumat sau sunca presata, in functie de ce avem in casa, impreuna cu ardeiul gras. Maslinele le-am taiat felii, iar cascacavalul l-am ras pe razatoarea mare.
Peste aluatul de foietaj se aduga treptat cascaval (cat luati intre degete)…
… sunca presata in aceeasi cantitate ca si cascavalul…
…la fel se proceeaza si cu maslinele…
…si finalizam cu ardeiul gras care la mine a fost rosu.
Separat intr-un bol se amesteca smantana si ouale si din compozitia obtinuta se toarna in fiecare mini tarta aperitiv cate 3-4 linguri.
Tava se introduce in cuptorul incins, timp de 20-25 min la foc mediu-iute. Cum totul depinde de la cuptor la cuptor, va sfatuiesc sa le verificati mai des. Mini tartele aperitiv trebuie sa aiba mijlocul inchegat si aluatul sa fie rumenit.
La noi “le-a batut vantul” imediat. Le-am mancat pe nerasuflate.
Se consuma calde sau reci, depinde de cat de rabdatori sunteti.
Sper sa le incercati, sunt delicioase.
Pofta buna!
Arata foarte bine si este foarte usoara reteta, cu siguranta o voi face. Am sa o scriu in caietelul meu de bucate, cu picuri de saliva … mi s-a facut o pofta……
Bine ai revenit!!!
Sper ca ai colindat cu folos!!!
Am ”neshte” invitati sambata si cred ca am sa fac reteta ta.
Numai bine!
Simona, mi-a placut exprimarea ta plastica, cu picurii de saliva. Nu o sa-ti para rau daca o sa reusesti sa faci aceasta reteta.
Lavinia, cum au iesit mini tartele? Musafirii au fost incantati?
Am incercat mini tartele de ziua fiului meu si toata lumea a fost foarte incantata de reteta , felicitari pt ea.
Le-am incercat si sunt foarte bune, se prepara usor si rapid. Se aseamana cu Quick Quiche Florentine.