Spaghetti con zucchini
Am revenit in atentia voastra cu o reteta extraordinara de paste, mai exact spaghetti con zucchini, in traducere spaghete cu dovlecei. Nimic pompos cum sunteti tentate sa credeti, ci dimpotriva, este o reteta salvatoare pentru atunci cand nu aveti timp de gatit si foamea este mare.
Ingrediente:(pentru 2 portii) 350 gr spaghete 1 dovlecel mediu 3 catei mari de usturoi 2 linguri ulei de masline 1 cub Maggi de pui 50 gr parmezan razuit
Spaghetele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Eu am folosit jumatate spaghete normale si jumatate spaghete din faina multi-cereale.
Cat timp se fierb spaghetele ne ocupam de dovlecel, pe care-l spalam si-l curatam de coaja. Apoi il taiaem pe lung in 4 si apoi cubulete.
Incingem o tigaie antiaderenta in care adaugam 2 linguri ulei de masline si apoi cubuletele de dovlecel.
Se calesc la foc potrivit pana cand se inmoaie si se rumenesc un pic, amestecand din cand in cand. La momentul acesta se adauga cateii de usturoi taiati rondele.
Se continua calirea pana cand dovlecelul este complet patruns si impreuna cu usturoiul a capatat o culoare rumena. Acum se poate adauga cubul de pui Maggi maruntit (daca nu doriti sa folositi cubul de pui puteti folosi doar sare si piper, insa nu va fi la fel de gustos). Daca am adaugat cubul de pui nu mai sunt necesare sarea si piperul. Se amesteca foarte bine inca 1-2 min.
Se adauga spaghetele fierte si foarte bine scurse, alaturi de dovlecel. Se amesteca bine si se mai mentine pe foc 2-3 min.
Se aseaza pe farfurie si se presara pe deasupra parmezan ras.
Se servesc imediat in compania (nu neaparat) cuiva drag.
Pofta buna!
Foarte buna reteta!!!! Si in timp scurt, multumesc frumos pentru ideile de pe site…sunt salvatoare!