Comments on: Gogosi americane (oven baked donuts)

By: Lala

Lala — Sat, 12 Nov 2011 09:00:22 +0000

Nu stiu sa-ti spun cate gogosi ies. Depinde si de marimea formei pe care o folosesti pentru a decupa gogosile.

By: cri

cri — Sat, 12 Nov 2011 08:00:26 +0000

Vreau så incerc reteta, dar cate gogosi ies ? Cand incerc ceva nou reduc cantitåtile si testez familia…

By: Lala

Lala — Sun, 06 Nov 2011 18:30:18 +0000

Laura, din cate stiu eu (nu stiu cat este de corect) si din experientele anterioare, iti pot spune ca 1 plic de drojdie uscata (10 g) este echivalentul a 25 g drojdie prospata (1 cub). Eu nu am facut reteta asta decat cu drojdie uscata asa ca nu pot sa-ti garantez ca iti va iesi, dar poti incerca si apoi spune-mi si mie cum a fost. Sper ca ti-am fost de folos.

By: Laura

Laura — Sun, 06 Nov 2011 16:20:43 +0000

daca nu am drojdie uscata, pot sa pun din-aia proaspata la cub? si care ar fi echivalentul a 2 plicuri de drojdie uscata, in cuburi de drojdie proaspata? am citit toate mesajele , si n-am gasit vreun raspuns la dilema mea… sau poate n-am fost prea atenta …

By: Lala

Lala — Fri, 02 Sep 2011 07:56:55 +0000

Cici, am scris in reteta ca procedez la fel ca si la glazura de ciocolata, adica: la cantitatea ta de caramele pe care doresti sa le topesti adaugi putina smantana de frisca pentru a fluidiza caramelele ce urmeaza a fi topite pe bain-marie sau in cuptorul cu microunde. Cantitatea de smantana adaugata variaza in functie de tipul caramelelor, de cantitatea lor si de cat de fluida doresti sa fie in final glazura. Nu am cantitati exacte, totul este din ochi.

By: Cici

Cici — Fri, 02 Sep 2011 07:49:48 +0000

Buna am si eu o intrebare cum ai facut glazura di caramelele cu lapte?Daca a mai fost pusa intrebarea imi pare rau dar nu am mai citit chiar toate comentariile.

By: Valentin

Valentin — Sat, 30 Jul 2011 19:46:05 +0000

Multumesc frumos pentru reteta, n-am luat o ciocolata tocmai buna asa ca nu am mai facut glazura, le-am pudrat cu zahar, din ce-mi dau seama glazura da tot gustul, oricum excelenta reteta.

By: Raul

Raul — Wed, 08 Jun 2011 11:17:38 +0000

acum le-am scos din cuptor.Arata SUPER BINE acum ma duc sa iau ciocola sa fac glazura

By: Lala

Lala — Mon, 18 Apr 2011 17:19:58 +0000

Cristina, poti topi in 2 feluri ciocolata: pe bain-marie (baie de aburi/apa) sau in cuptorul cu microunde. METODA BAIN-MARIE: ciocolata se toaca sau rupe bucatele si apoi se pune intr-un vas rezistent la caldura; dupa se pune pe foc o craticioara cu apa ce va trebui sa dea in fiert; cand a inceput sa fiarba apa poti aseza deasupra vasul cu ciocolata; ATENTIE diametrul vasului de pe foc trebuie sa fie mai mic decat al vasului in care ai pus ciocolata pentru a NU ATINGE APA FIARTA, astfel ciocolata se va topi datorita aburilor fierbinti. Trebuie sa amesteci constant in ea pentru a ajuta lichefierea. Cand au mai ramas doar bucatele foarte mici de ciocolata poti indeparta vasul si sa amesteci in continuare pana la topirea totala, astfel nu risti sa se arda. METODA MICROUNDELOR: intr-un vas special pentru cuptorul cu microunde se pune ciocolata maruntita, setezi cuptorul la putere maxima (al meu are max. 800W), introduci vasul cu ciocolata in cuptor si-l pornesti timp de 30 de secunde. Dupa cele 30 de secunde scoti vasul si amesteci timp de cateva secunde ciocolata in vas cu ajutorul unei spatule sau a unei linguri de lemn, asta pentru a ajuta lichefierea. Dupa mai introduci inca 30 de secunde vasul in cuptor si din nou scoti si amesteci. Repeti operatiunea pana cand ciocolata este aproape in intregime topita, adica au mai ramas bucatele mici. Datorita caldurii reziduale de la vas vei reusi sa topesti si ultimele bucatele ramase.
Sper ca am fost de explicita si ca vei reusi de acum sa topesti ciocolata fara sa o arzi!
Numai bine!

By: Cristina

Cristina — Mon, 18 Apr 2011 16:57:59 +0000

Cum as putea sa topesc ciocolata fara sa o ard? De fiecare data o ard