Dovlecei pane

IMG_8065_resize

Fiindca ieri am folosit dovlecei am zis sa raman in acelasi registru si sa execut si o sarja de dovlecei pane. Nu am mai facut de ceva vreme si am zis ca e o ocazie perfecta sa-i readuc in atentie.

Ingrediente:
1 dovlecel mediu
½ lingurita sare
7 linguri faina
1 varf lingurita praf de copt (optional – il puneti doar daca doriti ca aluatul sa fie mai pufos)
2 oua
piper

Intr-un bol se amesteca ouale, faina, sarea, piperul si praful de copt, cu ajutorul unui tel.

IMG_6891_resize

Totul se omogenizeaza pana aluatul de pane capata o textura fina si o consistenta semi-fluida.

IMG_6893_resize

Dupa asta ne ocupam de dovlecel: il spalam, apoi il curatam de coaja si la urma il feliem cat de subtire dorim (mie imi plac rondelele de dovlecel foarte subtire si de aceea l-am feliat cu ajutorul razatoarei de feliat).

IMG_6896_resize

Feliile de dovlecel se dau prin aluatul pane avand grija sa le “imbracam” bine.

IMG_6899_resize

Odata invelite se prajesc in ulei incins, avand grija sa le intoarcem pe ambele parti.

IMG_6901_resize

Trebuie sa capete o culoare aurie. Aveti grija ca se rumenesc foarte rapid!

Dovlecei pane_resize

Se scot pe o farfurie tapetata cu servetele de hartie absorbanta pentru excesul de ulei.

IMG_8074_resize

Se servesc ca atare sau insotiti de mujdei de usturoi sau otet diluat cu apa si putin ulei.

IMG_8077_resize

Pofta buna!

Taguri: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Un comentariu la “Dovlecei pane”

  1. Muffin says:

    mmm. si mama face. mie imi plac foarte mult. si sunt usor de facut.

Lasa un comentariu

:D :-) :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: