Chifteluţe de pui cu mozzarela

IMG_7961_resize

Mi s-a facut dor de niste chiftelute de pui si am zis sa nu stau pe ganduri si sa ma apuc de treaba. De ceva vreme vazusem reteta Carei de chiftelute de pui cu mozzarela si iata ca in sfarsit am avut ocazia sa o pun in practica, cu ceva modificari. Ingredientele se impletesc perfect avand drept rezultat ceva sublim. Nu te mai saturi!

Ingrediente:
900 gr carne tocata de pui
2 cepe medii (eu am folosit 1 legatura de ceapa verde si 1 ceapa alba mica)
3 catei de usturoi
1 lingura de unt
1 lingura de cimbru uscat
1 dovlecel mediu (sau o vanata)
150 gr mozzarela
2 rosii
2 oua
sare si piper

Eu am modificat aici cantitatile dupa nevoile mele. Daca doriti sa gatiti mai putin, atunci puteti injumatati cantitatile sau dubla, dupa preferinta.

Intr-o tigaie incinsa se topeste untul si peste se adauga ceapa si usturoiul tocate marunt. Se calesc pana cand se inmoaie.

IMG_7940_resize

Se pregateste tocatura pentru chiftele astfel: intr-un vas se amesteca carnea tocata cu ouale, ceapa si usturoiul, cimbrul si bineinteles sare si piper.

IMG_7943_resize

Dupa ce am omogenizat bine compozitia, ne ungem palmele cu ulei si modelam chiftelutele.

IMG_7950_resize

Se prajesc in ulei incins (sau daca doriti si dispuneti de timp, le puteti aseza pe o tava tapetata cu hartie de copt si sa le coaceti in cuptor) avand grija sa le rumenim bine pe ambele parti. Cand sunt gata se scot pe servetele de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.

Cat timp se prajesc chiftelutele de pui, ungeti cu putin unt o tigaie antiaderenta si asezati in ea rondele de dovlecel (sau vanata), pentru a le frige pe ambele parti.

IMG_7947_resize

Dupa ce am terminat cu toate incepem sa montam totul intr-o tava de sufle. Se aseaza chiftelutele si printre ele rondele de dovlecel fript si rondele de rosii.

IMG_7951_resize

Totul se acopera cu felii de mozzarela si se da la cuptorul incins pana cand aceasta se topeste (10-15 min).

IMG_7954_resize

In final asa trebuie sa arate. Nu-i asa ca v-am facut pofta?

IMG_7956_resize

Au fost incredibil de gustoase si pot sa spun ca mi-au depasit asteptarile.

IMG_7957_resize

Pofta buna!

Taguri: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

6 Comentarii la “Chifteluţe de pui cu mozzarela”

  1. jeannete says:

    mmm…tre sa ncerc neaparat reteta asta!!! mor de pofta! ii mai fac si garnitura ceva sau o mananc k atare?

  2. Lala says:

    Cum doresti, dar eu zic ca e suficienta garnitura de rosii si dovlecei. Eventual poti mari cantitatea de legume, daca cele date ti se par insuficiente. Noua ni s-a parut destul de satioasa ca atare.

  3. Laura says:

    Arata delicios.

  4. anna é samm says:

    asta chiar ca merita facuta arata bine rau…fac si eu…mozzarela am….

  5. alina says:

    am incercat reteta. A iesit…. nemaipomenit. Multumesc !!!

  6. io says:

    excelenta combinatie!

Lasa un comentariu

:D :-) :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: