Lumea Laurei

Dupa ce am mancat asa ceva la un local cu specific grecesc mi-a ramas in memorie. Este destul de simpla de facut avand in vedere ca nu trebuie sa faci aluatul ci doar montezi ingredientele.

Ingrediente: (pentru 4 bucati)

1 pachet aluat foietaj congelat (gramaj: 1kg)

200 ml sos de rosii / ketchup

200 gr feta

1 ardei gras

200 gr ciuperci

8 felii sunca presata

pesto (opotional)

seminte de susan

1 ou batut

Din pachetul de aluat congelat mi-au iesit 4 pizza cu diametrul de 18 cm.

Se dezgheata aluatul si cu ajutorul unui bol sau capac decupati 8 cercuri. Daca aluatul este prea lipicios il puteti introduce 15 min in frigider si apoi il veti putea manevra fara grija.

Iata cum arata cercurile mele, decupate cu ajutorul unui bol de plastic.

4 dintre discurile decupate se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Peste ele se adauga cate 3 linguri de sos de rosii sau ketchup dulce / picant, pe care nu-l intindem pe toata suprafata ci avem grija sa lasam o margine de 1 cm libera. Apoi se adauga cate 2 felii de sunca presata…

… dupa, se adauga feta cubulete (eu am avut si niste mozzarella pe care am adaugat-o).

Apoi se adauga ardei gras tot taiat cubulete si ciupercile (eu am avut ciuperci pleurotus).

Optional puteti adauga si cate 1 lingurita cu varf de pesto, pe fiecare. Eu am pus si i-a dat o aroma deosebita.

Acum ca am terminat cu montatul ingredientelor, cele 4 discuri de aluat se acopera cu celelalte 4 discuri ramase. Marginea se sigileaza cu ajutorul unei furculite pe care o dam prin faina si apoi presam bine.

Pizza greceasca, cu ajutorul unei pensule, se unge cu oul batut si la urma se presara seminte de susan.

Tava cu pizza merge la cuptorul incins in prealabil, la foc mediu, timp de 20 min. Iata cum arata dupa ce am scos-o din cuptor:

Este foarte imbietoare si extrem de gustoasa.

Savurati o pizza greceasca!

Pofta buna!

Taguri: aluat de foietaj, ardei, feta, mozzarella, Pizza, sos, sunca