Chipsuri
Crrrooocant! Alte cuvinte ar fi de prisos. 
Ingrediente: 1 cartof mare 2 linguri de ulei condimente diverse (optional)
sare si piper
Cartoful se spala si se curata (eu am avut cartof nou si nu l-am curatat). Va avertizez din timp ca daca nu aveti razatoare de feliat sau un curatator de legume, nu veti putea taia cu ajutorul cutitului felii atat de fine. Dintr-un cartof mare va iese un bol plin de chipsuri.
Cam asa de subtiri trebuie sa fie.
Cele 2 linguri de ulei se toarna intr-o farfurie intinsa si feliile de cartofi, pe masura ce le asezati in tava, le inmuiati in ulei si inlaturati excesul stergandu-le usor de un servetel uscat.
Chipsurile se aseazaintr-un singur strat intr-o tava in care am pus hartie de copt si apoi se sareaza si pipareaza dupa gust (eu am adaugat si praf de chili pentru a obtine niste chipsuri picante). Le puteti pudra cu orice fel de condiment.
Se incinge cuptorul timp de 15 min la foc maxim si apoi se introduce tava cu chipsuri, iar flacara se reduce la minim. Sunt gata in circa 5 min.
Sunt foarte crocante chipsurile facute in casa, asa ca am renuntat cu usurinta la cele cumparate, pline de chimicale si imbibate in ulei. Deci sunt varianta sanatoasa. Copiii pot manca fara restrictii.
Pofta buna!
o sa fac si eu imediat ce fac rost de hartie de copt.
Le-am incercat si eu, intradevar, sunt ff bune
Si eu am facut chipsuri mai de mult, dar le-am prajit in ulei. Varianta ta pare mai “sanatoasa”.
Si eu mi-am facut asa,si au iesit delicioase.
Am facut 2 ture… partea prosta e ca nu au iesit f crocante. Le-am taiat subtire, le-am lasat pana s-au rumenit. La margini unde sunt maronii erau crocanti, in interior nu prea… Care ar putea fi cauza? Prima data au iesit prea uleiosi, la a doua tura am ajustat si cantitatea de ulei, dar nu au iesit cum trebuie.
Cris, conteaza foarte mult ca flacara sa nu fie iute. Ce pot sa-ti spun este ca fiecare cuptor este diferit de un altul. Poti incerca sa asezi tava cu un rand mai sus si astfel sa nu se mai arda, ci sa se usuce uniform. Insa se prelungeste timpul de coacere.
De unde imi pot lua razatoare de feliat ? Sunt din Bucuresti
Radu, eu am achizitionat-o pe a mea din Daiso pentru ca era foarte ieftina, insa am vazut ca se gaseste si in Real, la un pret ceva mai ridicat. Sa stii ca aceasta razatoare mai poarta numele de mandolina.
Am dat peste aceasta reteta si ma intrebam… chipsurile coapte din comert le-a incercat cineva? Am vazut ca nu-s prajiti in ulei si sigur sunt mai bune decat mi-ar iesi mie…