Roşii Umplute

img_6420_resize

Acestea nu sunt clasicele rosii umplute cu tocatura. Sunt o reteta mai light, iar gustul lor este mult mai rafinat. Sunt printre preferatele mele. Pot fi foarte bine consumate la micul dejun sau ca si gustare de seara, dar in aceeasi masura pot fi o garnitura excelenta.

Ingrediente:
6 rosii mari
6 linguri pesto de patrunjel (reteta aici)
6 linguri mozzarela rasa sau bucatzelita
6 oua mici
sare si piper

Rosiile se spala si…

img_6160_resize3

… apoi li se taie capacelele de la cotor si se golesc de suc si pulpa, cu ajutorul unei linguri (ulterior am scos si nervurile ce se vad in imagine). Taiati si putin partea bombata care va lua contact cu tava pentru a nu se balansa si ulterior sa se rastoarne.

img_5837_resize

Dupa ce le-am golit se umplu cu cate o lingura de pesto de patrunjel (a carei reteta o gasiti aici).

a_resize

Apoi urmeaza mozzarela rasa sau facuta bucati mici.

img_6412_resize

Si la final se toarna in interior ouale. Daca este necesar mai aruncati din albus ca sa nu dea pe afara. Presarati sare si piper deasupra.

img_6414_resize

Se aseaza intr-o tava tapetata cu folie de aluminiu si se da la cuptor, la foc mediu, pana cand s-a inchegat oul. Daca doriti ca oul sa fie fluid lasati mai putin in cuptor (verificati mereu in ce stare sunt) iar daca le doriti ca si mine, tari, lasati-le mai mult.

img_6421_resize

Au fost cu adevarat gustoase.

img_6415_resize

Pofta buna!

Taguri: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

2 Comentarii la “Roşii Umplute”

  1. miky says:

    am facut si eu aceasta reteta si mi-a iesit super ,dar daca am sa gatesc din nou rosii umpluta am sa incerc fara pesto de patrunjel:D

  2. marina says:

    extraordinare idei ….site-ul tau m-a lasat fara cuvinte

Lasa un comentariu

:D :-) :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: