Crocant de mere

img_6065_resize

Cum sunt in sesiune nu-mi mai ramane timp sa fac nimic. Asa ca azi am incropit un desert super rapid. Aveam niste mere care se plictisisera saracele de atata stat prin camara. Nu aratau ele prea bine dar le-am oferit un “extreme makeover”, pentru necunoscatori o sedinta de “frumusete pe muchie de cutit” (nu radeti…cu bisturiul le-am inlaturat excesele si partile de care nu erau mandre) si in final nici nu le mai recunosteai de frumoase ce erau. Si-au servit scopul cu brio.


Ingrediente:
mere (cate va incap intr-un strat in tava in care veti face crocantul)
10 linguri unt
16 linguri zahar
16 linguri faina
½ lingurita sare
1 lingurita scortisoara
1 varf lingurita nuscoara

Mie in tava in care am facut crocantul mi-au incaput 8 mere.

img_6047_resize

Intr-un bol se pune faina, zaharul, untul, sarea, nusoara si scortisoara.

img_6048_resize

Si cu ajutorul unui cutit se amesteca si in acelasi timp se bucateleste untul cu restul de ingrediente. Scopul este acela de a faramita cat mai bine untul in ingredientele uscate fara a topi untul. Nu framantati cu mana pentru ca va rezulta o masa compacta si lipicioasa si nu vrem asta. Crocantul trebuie sa aiba o consistenta aerata si sfaramicioasa.

img_6052_resize

Se da deoparte si ne ocupam de mere, pe care le spalam si apoi le curatam de coaja. Dupa ce am terminat operatiunea se taie fiecare mar in 8 felii egale, scotand cotorul si semintele. Bucatile de mar se aseaza apoi in tava (nu este nevoie sa o ungem) si…

img_6053_resize

… pe deasupra se presara in strat uniform crocantul. Dupa ce ati presarat toata compozitia tava se bate de cateva ori de blatul mesei pentru a uniformiza cat mai bine totul.

img_6056_resize

Tava merge la cuptor pentru aproximativ 50-55 min. Flacara trebuie sa fie mica si cuptorul incalzit cu 15 min inainte de a baga tava. Ca sa fiti sigure ca este gata, introduceti o furculita intr-o felie de mar si daca acesta este moale si crusta de deasuprea rumena atunci e ok.

img_6059_resize

Serviti cat inca este cald alaturi de frisca sau in compania unei cupe de inghetata de vanilie.

img_6062_resize

Crocantul de mere este un desert delicios si extrem de simplu de preparat.

img_6064_resize

Merita incercat!

Pofta buna!

Taguri: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

4 Comentarii la “Crocant de mere”

  1. catutza says:

    presupun k este un fel de prajitura casei de la alka nu?cu mere.
    Tocmai acum am bagat-o si eu la cuptor si sunt curioasa sa vad ce iese:P

  2. Lala says:

    Imi pare rau Catutza dar nu stiu cum este prajitura de la Alka. Sper sa-ti placa ce a iesit. Noua ne-a placut foarte mult faptul ca pe deasupra stratul era crocant iar merele de sub el se topeau in gura. Astept sa-mi impartasesti parerile.

  3. pia says:

    Buna, as putea folosi in loc de unt margarina Unirea?

  4. Lala says:

    Pia, nu stiu sa-ti spun pentru ca de obicei nu prea folosesc margarina, este foarte nesanatoasa.

Lasa un comentariu

:D :-) :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: