Pui oriental

img_5963_resize

O mancare usor de preparat si tare buna pentru papilele gustative. Impletirea perfecta a  condimentelor face ca produsul final sa fie unul de exceptie. Ce sa mai zic? Va las sa-l incercati si va veti convinge de adevarata lui savoare. Poate vi se va parea o lista lunga de ingrediente dar sa stiti ca sunt cantitati infime si se merita.

Ingrediente:
1 piept pui (depielat si dezosat)- aprox 500 gr
2 linguri ulei
2 linguri unt
1 ceapa tocata
1 varf de lingurita scortisoara
2 catei usturoi zdrobiti
1 lingurita ghimbir praf
1 lingurita boia de ardei iute
2 linguri alune macinate
1 conserva rosii decojite in suc propriu
1 lingura pasta de tomate
2 linguri iaurt
2 linguri coriandru / patrunjel verde tocat
sare si piper

Se incing cele 2 linguri de ulei intr-o tigaie si apoi se adauga pieptul de pui spalat si uscat, taiat cuburi.

img_5935_resize

Se lasa puiul sa se rumeneasca si apoi se scoate din tigaie si se pune deoparte intr-o farfurie.

img_5939_resize

In aceeasi tigaie, peste uleiul si sucul puiului ramase, se topeste untul.

img_5941_resize

Dupa se adauga ceapa impreuna cu scortisoara si se caleste putin.

img_5943_resize

Apoi se adauga restul de ingrediente: usturoiul pisat, boia, ghimbirul, alunele, conserva de rosii, pasta de tomate…

img_5946_resize

… si nu in ultimul rand, iaurtul si se amesteca foarte bine, strivind rosiile.

img_5948_resize

Tot acest sos se fierbe 4-5 min amestecand din cand in cand. Dupa ce a fiert se potriveste de sare si piper.

img_5950_resize

Se adauga puiul si…

img_5953_resize

… se amesteca lasand sa fiarba totul pentru inca 4-5 min.

img_5957_resize

Spre final se adauga coriandrul sau patunjelul si se amesteca din nou.

img_5958_resize

Si asta a fost tot…

img_5962_resize

Merge servit alaturi de orez fiert sau piure de cartofi. Eu as fi mancat sosul intins pe paine. Nu ma mai saturam.

img_5964_resize

Este o minunatie!

Pofta buna!

Taguri: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

5 Comentarii la “Pui oriental”

  1. alexandra says:

    alunele trebuie sa fie nesarate sau pot fi alune pe care le mancam de obicei ca snack?

  2. Lala says:

    Eu am folosit nesarate, dar poti foarte bine sa folosesti alune sarate, cu mentiunea ca trebuie sa fii atenta la cantitatea de sare pe care o adaugi dupa (adica trebuie s-o mai reduci).

  3. felicia says:

    super buna reteta!!!!!

  4. felicia says:

    dar ce se intampla daca nu pun si alune???

  5. Lala says:

    Felicia, nu se intampla absolut nimic.

Lasa un comentariu

:D :-) :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: