Comments on: Cremă de brânză

By: Ada

Ada — Wed, 14 Jul 2010 11:42:16 +0000

Acum am vazut ca am trimis comentariul cu greseli de ortografie, va rog sa ma scuzati dar nu stiu cum sa corectez. Of of oboseala asta .

By: Ada

Ada — Wed, 14 Jul 2010 11:37:16 +0000

Am facut si eu aceasta reteta de mai multe ori, si branzica e foarte buna, mai ales marinata. Am si eu cateva sugestii poate ajuta la cineva: primele portii le-am facut in tifon si intradevar se scurge foarte greu si se pierde o cantitate considerabila din branza prin pliurile tifonului (adevarul e ca eu am facut din lapte de casa, e mult mai ieftin, l-am pus la prins…. cand s-a prins am cules smantana si apoi am urmat reteta Laurei, ce a iesit… un deliciu… de cand cu aceasta reteta comand cate 12 l de lapte pe saptamana…. deja am intrat la banuieli…. nu isi poate inchipui laptarul ce fac eu cu atata lapte… ) si astfel mi-a venit ideea de a inlocui tifonul cu un alt material. Am avut o rochie dintrun material dens (din pacate nu ma pricep la materiale sa spun de care e ) pe care nu o purtasem niciodata si din materialul ei am cusut saculeti in care torn iaurtul si se strecoara mult mai usor decat in tifon, pot aplica presiune mai mare pe material ca nu se scurge decat zer.
Din zer am facut o gustoasa supa de salata, asa ca nu am risipit nimic.

Din 4 l de lapte a 1.5 lei/l imi iese asa: 500 ml smantana, un borcan de 800 ml branza marinata in ulei de masline, o cutiuta de crema de branza cu verdeata si zer care uneori il folosesc la supa daca nu il arunc. Totul costa maxim 9 lei si munca pe care o depui, e foarte ieftin pentru asa o mancare sanatoasa si gustoasa.
Multumesc Laura.

By: pacos

pacos — Sat, 06 Mar 2010 17:01:35 +0000

Mi-a disparut comentariul!!! Spusesem ca ideea este geniala si a iesit o branzica super-delicioasa si super-rapida! Mai greu mi-a fost sa-mi cumpar tifonul dar cred ca am gresit ca l-am pus in patru si nu in trei si mi-a iesit o branzica de consistenta maionezei, FOARTE GUSTOASA SI FOARTE CREMOASA! Nici vorba, insa, de bilutele de care ma indragostisem. Cred ca ar fi trebuit ca a doua oara cand am lasat-o la scurs (suspendata) ar fi trebuit sa o las 48 de ore dar cum graba strica treaba, uite ca nu mai pot sa fac bilute. Te mai intrebasem cam cata branzica ar fi trebuit sa iasa dintr-un kg de iaurt! In rest, repet: IDEEA TA E GENIALA si branzica este foarte gustoasa.

By: pacos

pacos — Sat, 06 Mar 2010 15:15:05 +0000

Foarte interesanta reteta! Cum am citit am si cumparat tifonul, iaurtul … restul le “detineam” si m-am pus pe “mesterit” Foarte simplu! Propriu-zis nu muncesti deloc. Cel mai greu, pentru mine, a fost sa gasesc tifonul la magazin. A iesit o crema absolut delicioasa. Totusi am gresit undeva deoarece consistenta cremei este ca de maioneza, prin urmare nici vorba de bilutele de care ma indragostisem. Am gresit in primul rand ca am pus tifonul in patru desi are o tesatura destul de deasa. Cred ca ar mai fi trebuit sa-l mai las la scurs inca 24 de oare dar nu am avut rabdare. Este absolut delicioasa branzica dar fara bilute! Imi este imposibil sa le fac A… si inca ceva: cam ce cantitate de branzica iese dintr-un kg de iaurt?) Felicitari pentru ideea aceasta geniala!

By: Lala

Lala — Fri, 12 Feb 2010 07:59:45 +0000

Pofticiosule, ma bucur ca ti-a placut metoda de preparare a macroului. Cat despre un topic cu peste pot doar sa te asigur ca va fi in curand.

By: pofticiosul

pofticiosul — Tue, 09 Feb 2010 17:39:55 +0000

Astazi am mancat cel mai bun macrou din lume. Reteta ta este delicioasa, am trei prieteni ce pot depune marturie.
Intrebare: pe cand un topic separat pentru peste?

Cu stima nemarginita,

Pofticiosul

By: Lala

Lala — Mon, 08 Feb 2010 21:48:39 +0000

Eeeei…sa nu exageram pentru ca mi se urca apoi la cap :p
Nu toate ideile sunt ale mele mai sunt si preluate, de la blogaritzele romance si cel mai mult imi place sa ma inspir de la straini. Pentru macrou pot sa-ti recomand ceva rapid: se elimina pielea (neaparat) si oasele daca se poate de pe bucatile de peste, apoi se unge fundul unei tavi cu o lingura de unt moale si in ea se aseaza pestele care se sareaza si pipereaza usor si se stropeste cu 3 linguri de suc de lamaie. Se unge si pestele cu inca o lingura de unt moale si pe deasupra se aseaza un mix de pesmet (16 linguri de pesmet fin + 1 lingurita sare + 3 linguri cimbru uscat + 2 linguri de unt sau ulei de masline). Cu acest mix se imbraca in intregime bucatile de peste. Tava merge in cuptorul preincins timp de 15-20 min. Asta e tot!
Pofta buna, pofticiosule!

By: pofticiosul

pofticiosul — Mon, 08 Feb 2010 20:38:26 +0000

esti grozava!! De unde iti vin ideile? ai cev si pentru 3 bucati de macrou nu foarte mari?

Cu admiratie,
Pofticiosul

By: miky

miky — Thu, 13 Aug 2009 10:06:20 +0000

mi-ai facut pofta