Jeleuri

img_5753_resizeNu stiu daca va amintiti de jeleurile de dupa revolutie, insa acestea sunt identice. Erau ambalate in pungi frumos colorate si bineinteles erau din strainatate. Se numeau Jelly Bom. Eu una eram incantata de ele. De curand am dat peste aceasta reteta si am incercat-o. Rezultatul a fost o reusita. Stiu ca este mai comod sa cumparam unele gata facute dar pentru cei care o lasa mai moale cu E-urile si pentru cei care tin foarte mult la ce chimicale dau copiilor sunt exact ceea ce cauta.


Ingrediente:
200 gr zahar
10 linguri suc fructe natural
2 linguri suc lamaie
12 gr gelatina
1-2 picaturi colorant (optional)

Aici eu am facut o reteta si inca jumatate, adica 300 gr zahar, 15 linguri suc natural, 3 linguri suc lamaie, 18 gr gelatina.

Se pune gelatina la inmuiat in 100 ml apa, timp de 10 min. Intre timp se amesteca zaharul…

img_5727_resize

… cu sucul de fructe strecurat de pulpa, in cazul meu portocale, si zeama de lamaie intr-o craticioara.

img_5729_resize

Craticioara se pune pe foc mediu si se lasa sa fiarba, amestecand din cand in cand. Din momentul in care a inceput sa fiarba se mentine pe foc 5 min.

img_5730_resize

Dupa care se ia de pe foc si daca se doreste se adauga colorantul. Merge lasat si fara pentru ca va avea culoarea sucului pe care l-ati folosit. Eu am adaugat 2 picaturi de colorant rosu.

img_5731_resize

Imediat se adauga gelatina inmuiata si se amesteca pana cand aceasta se topeste.

img_5733_resize

Acum cu ajutorul unei linguri sau seringi se toarna fluidul in forme. Eu am avut forme de silicon pe care vi le recomand pentru a putea scoate jeleurile fara probleme sau…

img_5735_resize

… dupa cum am facut si eu cu ce mi-a ramas, turnati totul intr-un vas intins.

img_5736_resize

Dupa ce s-a temperat se introduce in frigider timp de 2 ore. Cand s-au scurs cele 2 ore fluidul trebuie sa se fi solidificat. Se scot jeleurile din forme sau din masa rezultata in vas decupati forme (eu am decupat inimioare)…

img_5737_resize

… fie cu o stanta de prajituri, cu un pahar sau cu ajutorul unui cutit.

img_5739_resize

Va puteti juca cu formele si dimensiunile.

img_5741_resize

Se dau prin zahar…

img_5743_resize

… si sunt gata de papat.

img_5745_resize

Au un gust fructat si acrisor. Cei mici vor fi incantati.

img_5747_resize

Pofta buna!

Taguri:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

11 Comentarii la “Jeleuri”

  1. jeannete says:

    mmm…is fan jeleuri!
    is gumate sau moi? sper k s moi k pe kt imi sunt de dragi cele moi pe atat imi sunt de antipatice cele gumate

  2. Lala says:

    Jeleurile sunt moi, nu sunt gumate. Daca te ajuta cu ceva, sa stii ca au textura asemanatoare cu o peltea mai densa si mai compacta.

  3. lia says:

    super buna reteta si usor de pregatit.

  4. alexandra says:

    jeleurile sunt foarte bune.le-am incercat si eu intr-o duminica pentru a le face o bucurie parintilor mei (fani jeleuri).sunt super usor de facut si sunt excelente.multumim pentru toate retetele pe care le impartasesti cu noi.poooooooooooooooop

  5. simona says:

    cred ca sint foarte bune

  6. carmen says:

    chiar ma gandeam sa fac ceva dulce pt.fam. mea si am sa incerc dar nu am suc in casa doar daca iau de la compot.cred ca o sa fie gustos si asa .

  7. melania says:

    buna vroiam sa te intreb daca stii vreo reteta pentru a face jeleuri gumate.. ca aceia ursuleti.. atept raspunsul tau. mersi frumos

  8. ivascan ana maria says:

    reteta mi-a reusit parttial,fiindca la final se desprind greu din forme,sunt lipicioase si se intind.Cum as putea sa aflu unde am gresit/

  9. Alina says:

    Sper ca imi vor iesi si mie jeleurile la fel de bune!

Lasa un comentariu

:D :-) :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: