Copane în foietaj

img_5717_resize

Aceste copane au fost parte constituenta a meniului din prima zi de Paste. Sunt foarte bune si potrivite pentru o masa festiva. De fiecare data cand le gatesc sunt o incantare pentru papilele mele gustative. Unde mai pui ca nu sunt nici consumatoare de timp atunci cand te apuci sa le faci. Sunt perfecte!

Ingrediente:
copane de pui
aluat de foietaj
condimente pentru pui
1 ou
seminte de susan (optional)

Nu am mentionat cantitati precise la ingrediente pentru ca difera totul in functie de cati invitati aveti la masa. O sa vedeti ca e foarte simplu sa va faceti socoteala singure si sa aproximati exact cat anume va trebuie.

Primul lucru pe care trebuie sa-l faceti este sa decongelati aluatul de foietaj. Puteti folosi un pachet de 800 gr sub forma de sul sau puteti folosi, ca in cazul meu, 1 cub de aluat de foietaj care contine 16 patrate de aluat. Asa arata ambalajul…

img_5701_resize

… in interior…

img_5702_resize

… si am luat un patrat in mana pentru a va face o idee despre dimensiunile lui ( are latura de 11 cm).

img_5703_resize

Se spala si se depieleaza copanele. Apoi se sterg cu un servet de hartie.

img_5704_resize

Se asezoneaza cu condimentele de pui si se pun la fript intr-o tigaie incinsa in care am turnat putin ulei.

img_5707_resize

Nu trebuie sa le prajiti complet ci doar sa le rumeniti putin pe ambele parti. Scopul acestei operatii este acela de a elimina toate lichidele si sangele ce au mai ramas in copane. Se scot din tigaie si se lasa pe un prosop de hartie pentru a absorbi excesul de ulei. Cam asa trebuie sa arate:

img_5709_resize

Dupa asta se ia aluatul congelat (daca nu aveti ca al meu deja taiat, atunci trebuie sa-l decupati voi in patrate egale, suficient de mari cat sa acopere copanul) si se “imbraca” copanul cu el.

img_5710_resize

Trebuie acoperit in totalitate…

img_5711_resize

Dupa ce le-ati imbracat pe toate, se bate oul si apoi se ung copanele, iar pe deasupra se presara seminte de susan (optional).

img_5712_resize

Se introduc in cuptorul incins, la foc mediu timp de aprox 20-30 min. Sau pana cand se rumeneste bine foietajul.

img_5715_resize

Va garantez ca sunt irezistibile.

img_5716_resize

Pofta buna!

Taguri: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

2 Comentarii la “Copane în foietaj”

  1. Ale says:

    Si se coace bine carnea in timpul asta Eu si preparatul carnii…nu prea ne intelegem

  2. Lala says:

    Da Ale, se face perfect carne pentru ca mai intai tu o prajesti, deci e trei sferturi facuta inainte sa o bagi in cuptor.

Lasa un comentariu

:D :-) :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: