Paste cu bacon şi ciuperci

img 5471 resize 300x225 Paste cu bacon şi ciuperciPastele sunt alimentul meu favorit. Nu am testat dar, cred ca daca as manca in fiecare zi paste nu cred ca m-as satura. Si cum sa nu-ti placa cand sunt atat de usor de preparat? E adevarat ca nu oricine isi poate permite sa le consume, ma refer la motive strict legate de kg, dar mancate cu moderatie reprezinta, pe langa alte considerente, un bun pansament gastric.





Ingrediente:
400 gr paste
1 conserva ciuperci / 200 gr ciuperci proaspete
200 gr bacon / kaiser afumat
400 ml suc de rosii
1 ceapa mare
4 catei usturoi
50 gr parmezan ras / cascaval
busuioc
sare si piper

Se toaca marunt ceapa si usturoiul si se calesc putin pana se inmoaie.

img 5204 resize 300x225 Paste cu bacon şi ciuperci

Se adauga ciupercile din conserva scurse bine si clatite. Se adauga sare si piper si se continua calirea inca 2-3 min. In cazul ciupercilor proaspete se calesc pana cand s-a evaporat tot lichidul lasat de ciuperci.

img 4719 resize1 300x276 Paste cu bacon şi ciuperci

Se iau de pe foc si se pun intr-un vas deoparte. In aceeasi tigaie se adauga bacon-ul taiat cubulete sau cum va place si se frige timp de cateva minute.

img 5458 resize 300x225 Paste cu bacon şi ciuperci

Apoi se adauga ciupercile din nou, omogenizand compozitia.

img 5461 resize 300x225 Paste cu bacon şi ciuperci

Dupa asta se “stinge” totul cu sucul de rosii si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 5-7 min (depinde si cat de gros vreti sa rezulte sosul)…

img 5463 resize 300x225 Paste cu bacon şi ciuperci

…urmand sa se adauge busuiocul, eu am nu mai aveam decat uscat, continuand cu fierberea inca 5 min.

img 5465 resize 300x225 Paste cu bacon şi ciuperci

Intre timp in apa care fierbe se adauga sare si se fierb pastele conform instructuinilor de pe pachet. Cand sunt gata se scurg bine, se adauga la sos amestecand bine si se mai tin pe foc 1-2 min.

img 5466 resize 300x225 Paste cu bacon şi ciuperci

Dupa care se iau de pe foc, se aseaza pe farfurie…

img 5467 resize 300x225 Paste cu bacon şi ciuperci

… se presara parmezan ras…

img 5470 resize 300x225 Paste cu bacon şi ciuperci

… si se servesc calde.

img 5469 resize 300x225 Paste cu bacon şi ciuperci

Pofta buna!

Taguri: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

2 Comentarii la “Paste cu bacon şi ciuperci”

  1. Bianca says:

    Hmmm …din cate retete am gasit , arata cel mai bine aici …ce-i drept , m-a atras si blogul , chiar sunt in cautare ! Adica caut pe cineva sa imi faca… Oare poti sa ma ajuti in privinta asta ? Un blog tot cu fotografii doresc , dar fotografii de nunta …Eventual poti sa imi lasi pe mail un numar de contact , un pret , sa am idee …te rog mult.Multumesc anticipat ! Bianca

    si ps : maine gatesc reteta ta !

  2. Lala says:

    Bianca, scuze ca raspund atat de tarziu dar am fost in vacanta. Nu stiu cum te pot ajuta cu blogul pentru ca de toate detaliile tehnice s-a ocupat sotul meu. Cum au fost pastele?

Lasa un comentariu

:D :-) :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: