Turte cu ceapă verde şi mărar
Din nou o gustare de post. Cand spun mancare de post toata lumea automat se gandeste la ceva fara gust si saracacios. Cine a spus ca atunci cand esti in post nu poti manca si sanatos si gustos? Un exemplu de acest gen sunt aceste turte.
Ingrediente: 500 gr faina 300 ml apa calda 1 cub drojdie proaspata /1 plic drojdie uscata (7 gr) 2 lingurite sare 1 lingurita zahar 2 legaturi ceapa verde 1 legatura marar 3 linguri ulei
Se amesteca faina cu sarea, se dizolva in putina apa calda zaharul si apoi drojdia si se toarna peste faina completand cu restul de apa calda.
Din toate aceste ingrediente se formeaza un aluat elastic si care nu se lipeste de maini. Se lasa sa creasca, intr-un loc cald, cel putin 1 ora. Intre timp se toaca ceapa verde si mararul, se amesteca cu cele 3 linguri de ulei si se sareaza.
Dupa ce aluatul a crescut se pune pe o suprafata presarata din abundenta cu faina si se imparte in 8 bucati egale.
Se ia cate o bucata de coca si se intinde cu vergeaua de lemn cat mai subtire, pe o suprafata presarata cu faina.
Cam asa ar trebui sa arate…
Compozitia de ceapa si marar se imprastie pe jumatate din suprafata turtei…
dupa care se impatureste turta, aducand jumatatea goala peste compozitie si in final se sigileaza cat mai bine cu degetele sau cu furculita.
Intr-o tigaie se pune la incins ulei pentru prajit si dupa aceea se pun turtele. Se prajesc pe ambele parti pana se rumenesc bine.
Se scot pe un platou tapetat cu prosoape de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.
Se consuma calde sau reci. Cand inca sunt calde, daca doriti sa le pastrati, le impachetati in pungi de plastic si se mentin la temperatura camerei 24h, iar pentru 2 zile le puteti pastra in frigider.
Savurati!
arata delicios de bune cred k am sa le fac si yo…numai l intai tre sa ajung la piata pt verdeturi 😯 si nu inteleg de ce ai folosit 2 tipuri de drojdie? 🙄
oopsssss!am citit aiurea cred k ora tarzie e de vina 😛
is deliciose…sooper…io am mai incerkt si cu cascaval inauntru..is ff.bune 8)
hmmm…sunt cam sceptica!
ce poate fi asa bun la ceapa si paine? 🙄
mai yo le am incercat si jeannete face bine k e asa cum zice fiindk n a fost tocmai un succes adik nu s a km atins nimenei ,nici makr yo 🙄 au gust de gogosi cu ceapa si marar 😐 au fost si vreo2cu cascaval si branza,alea s au haplit mai repede 8)
Ce sa-ti zic? Mie si sotului ne-au placut.
au fost delicioase!Fratele meu a mancat doar marginea