Cookies (Fursecuri cu ciocolată)

img_4747_resize Impatimita a acestor prajiturele, dar varianta comerciala, doream  sa realizez si o versiune naturala sau mai bine zis “home-made”.  Sper  sa va placa!

Ingrediente:

200 gr faina

1 lingurita bicarbonat de sodiu

½ lingurita sare

1 ou

1 lingurita esenta de vanilie

120 gr unt (la temperatura camerei)

6 linguri zahar brun

6 linguri zahar alb

175 gr picaturi de ciocolata

120 gr alune/nuci maruntite (optional)

img_4730

Intr-un bol,cu ajutorul unui tel, se amesteca ingredientele uscate: faina,sarea si bicarbonatul de sodiu.

img_4731_resize

Separat intr-un castronel, cu ajutorul unei furculite, se bate usor oul in care am incorporat si esenta de vanilie.

img_4734_resize

Intr-un alt recipient se omogenizeaza, cu ajutorul mixerului, untul taiat cubulete, zaharul brun si zaharul alb pana la o consistenta cremoasa. Scopul nu este acela de a topi zaharul, deci nu este nici o problema daca amestecul are o textura granuloasa.

img_4735_resize

Se adauga amestecul de ou si esenta de vanilie si se mai mixeaza inca 30 secunde.

img_4739_resize

Apoi treptat se incorporeaza ingredientele uscate, dupa fiecare adaugire mixand foarte bine.

img_4740_resize

Nu va speriati daca aluatul este moale, asa trebuie sa fie. Acum puteti adauga picaturile de ciocolata si daca doriti nuci/alune, amestecand usor cu o spatula.

img_4741_resize

Intindeti aluatul pe folie alimentara, sub forma unui dreptunghi de 25 x 17 cm si inaltime de 1,5 cm. Dupa care il impachetati si va sta la frigider pentru 2h. Aluatul poate fi pastrat in frigider max 3 zile iar la congelator max 3 luni.

img_4742_resize

Dupa 2h scoateti dreptunghiul de la frigider si taiati-l cu un cutit in patrate cu latura de aprox 3 cm.

img_4743_resize

Fiecare patrat il veti modela in palme sub forma de bila si il veti aseza intr-o tava, care a fost tapetata in prealabil cu hartie de copt, avand grija sa pozitionati bilele distantate intre ele pentru ca se vor intinde.

img_4744_resize

Sunt gata de introdus in cuptorul preincalzit, la foc mediu pentru 15-17 min, aici depinde foarte mult de cuptorul fiecaruia. Sunt gata cand au capatat o culoare aurie.

img_4745_resize

Sunt divine! Si pline…pline de ciocolata :D

img_4746_resize

Se pastreaza la temperatura camerei  in cutii cu capac sau pungi ce se inchid ermetic. Asta daca mai apucati sa mai pastrati ceva :)

Savurati!

Taguri: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

11 Comentarii la “Cookies (Fursecuri cu ciocolată)”

  1. jeannete says:

    varianta de post nu o ai?oare pot pune margarina in loc de unt si pot renunta la ou?si de ce folosesti 2 tipuri de zahar, nu-i suficient cel alb?
    cred ca merita incercata mai ales ca nu-i complicat de realizat.

  2. liliy says:

    jeannete iti garantez yo k is super bune pt k pe astea le am gustat si noi…si chiar sunt pline,pline dar pline de pikturi de ciocolata!ce mai o bunatate.pakt k nu avea lala blog facut knd ne a mai dat sa degustam si niste fursecuri tare bune si bestial de aratoase,k te ar fi cucerit cu ele dak le vedeai.

  3. Lala says:

    Sa stii ca m-am inrosit… :kissing:

  4. lex says:

    sunt mortaleeeeeeeeeeeeeeeeeeee…:x:x:x..am gustat d atatea ori..pardon mankt..k a fost mai mult dekt gustat

  5. WildChild says:

    poti folosi si margarina in loc de unt?

  6. Lala says:

    WildChild bine ai venit in Lumea Laurei! Sa stii ca daca folosesti margarina in loc de unt nu o sa ai probleme cu gustul insa nu ies fragede, vor fi tari. Eu te sfatuiesc sa incerci prima data cu unt si dupa poti face si cu margarina. Din moment ce ai savurat adevaratul lor gust vei putea sa faci diferenta. Sper ca te-am lamurit. Te mai astept!

  7. kati says:

    poti sa imi spui te rog de unde ai cumparat picaturile de ciocolata? mersi

  8. Lala says:

    Kati, picaturile le-am achizitionat din hypermarketul Real, dar am vazut asa ceva si in Metro.

  9. Elena says:

    am si io o intrebare

    dak am cumparat zahar brun cuburi ce pot sa fac k sa`l fac fin gen cel alb normal

    va rog am doar 14 ani si am nevoie de raspunsul d`voastra

    pana maine dak puteti:”>

  10. Lala says:

    Elena, o sa te rog mai intai sa te uiti cu atentie pe pachetul cumparat si sa vezi daca nu cumva scrie zahar brut in loc de zahar brun. Daca e brut sa stii ca nu e acelasi lucru, iar daca e brun atunci ai 2 variante din care poti alege pentru a-l sfarama:
    1.il pui in robotul de bucatarie (nu in blender) si il mixezi cu pentru cateva secunde pana ce si-a pierdut forma de cub si ajunge la aspectul zaharului alb.
    2.il asezi intr-o punga pe care apoi o rasucesti la “gura” si cu ajutorul sucitorului sau facaletului de lemn lovesti cuburile de zahar pana cand capata aspectul dorit.
    Sper ca am fost destul de clara. Daca mai ai intrebari te astept cu mare drag.

  11. andrei says:

    is bune

Lasa un comentariu

:D :-) :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: